Cartes & Menus

Formule Déjeuner

Du lundi au vendredi midi
entrée du jour + Plat du jour
ou
Plat du jour + Dessert du jour.
Hors boissons.

Entrée du jour

Plat du jour

Du lundi au vendredi midi

Dessert du jour

Pizza Regina

Pizza Margarita

Jambon avec frites

Jambon avec pâtes

Nuggets de Poulet avec des Frites

1/2 portion de pâtes au choix.

Sauce Tomate

1 Boule de glace au choix

BRUSCHETTA DE LA CASA

Tartare de tomates servi sur des tranches de pain tièdes.

Bruschetta dello Chef

Tranches de pain tiède garnies de jambon de Parme, roquette, parmesan, pesto vert, tomates séchées

Tavola della Conceria

Assortiment de charcuteries et fromages italiens du moment

Carpaccio di manzo

Carpaccio de bœuf, roquette, parmesan, huile d’olive au citron, pesto vert, vinaigre balsamique IGP

Carpaccio di Tonno

Carpaccio de thon rouge, coriandre, huile d’olive à la Truffe, citron confit.

Nostra Burrata

Mozzarella di Bufala crémeuse, charcuterie du moment, roquette, huile d'olive au citron, pesto

Pizza Bianca

Pâte blanche et pesto vert

Insalata Cesare

Salade, vinaigrette maison, filet de poulet pané, anchois, parmesan, tomates cerise, vinaigre balsamique IGP, pesto

Insalata della Nonna

Salade, vinaigrette maison, croûtons de chèvre et miel, tomates, cerise, lardons, oignons, pesto

Insalata Primavera

Vegan
Salade, panais, rutabaga, betterave, carotte, tomate cerise, huile d'olive au citron, vinaigre balsamique IGP

Insalata del pescatore

Salade, vinaigrette maison, thon rouge cru, gambas, Saint-Jacques tomates cerise, huile d'olive au citron, pesto, vinaigre balsamique IGP

Insalata Caprese

Roquette, tomate, burrata, basilic, huile d'olive au citron, vinaigre balsamique IGP

Tagliata di Manzo alla Piemontese 250GR

Faux-filet de boeuf en lamelles, tartare de tomates, Roquette, Parmesan

Costata Di Manzo Griglia

Faux filet grillé , sauce et garniture au choix

Entrecote Di Manzo Alla Griglia

Entrecôte de Bœuf grillée, sauce et garniture au choix.

Baronne di manzo griglia 250GR

Aiguillette Baronne de boeuf grillée , sauce au choix et garniture aux choix

Sauce Chimichurri

Le chimichurri est un condiment à base de piment, de persil, de ciboulette, d'origan, d'ail, d'huile et de vinaigre.

Sauce Au Pinot noir

Sauce à base de pinot noir d’Alsace, crème, échalotes,

Sauce À la truffe

Sauce crémeuse à la truffe.

Sauce Gorgonzola

Sauce crémeuse au Gorgonzola

Nos viandes et poissons sont accompagnés de frites, pâtes, légumes ou salade au choix
Pour toutes garnitures supplémentaires, nous facturons 2.00€ par portion.
Origine des viandes : - Faux filet France - Entrecôte France - Aiguillette Barone Pays Bas

Cordon Bleu della Casa ≃320GR

Cordon bleu de volaille ≃320GR au jambon de Parme et Scamorza, sauce crème et champignons 20min de cuisson

Cordon bleu dello chef ≃320GR

Cordon bleu de volaille ≃320GR à la longue piccante et provola fumé, accompagné du sauce crème et champignons. Garniture au choix. 20 min de cuisson

Cordon bleu e tartuffo ≃320GR

Cordon bleu de volaille ≃320GR au jambon à la truffe et Scamorza, sauce crème à la truffe, 20 min de cuisson. Garniture au choix.

Tartare di Manzo 180GR

Viande de bœuf coupée au couteau, pesto vert, parmesan, tomates séchées, oignons

Tartare di Manzo Dello Chef 180GR

Viande de bœuf coupée au couteau, pesto vert, parmesan, tomates séchées, oignons et longue piquante

Black burger Italiano

Pain pizza, viande de boeuf hachée, Scamorza, mayonnaise au pesto vert, tomates séchées, roquette

BLACK BURGER ITALIANO DOPPIO

Double Black Burger

Tartuffo burger

Pain pizza truffé, viande de bœuf hachée, parmesan, mayonnaise à la truffe, roquette et sa sauce crémeuse à la truffe

Tartuffo burger DOPPIO

Double tartuffo burger

Nos viandes et poissons sont accompagnés de frites, pâtes, légumes ou salade au choix.
Pour toutes garnitures supplémentaires, nous facturons 2.00€ par portion.
Origine des viandes : - Tartare / Faux filet France - Steak haché France - Volaille Pologne.

Tonno

Pavé de thon rouge flambé à l'amaretto, condiment de tomates, olives, câpres

Fregola Sarda alla Siciliana minuto 25min di cottura

Risotto de fregola sarda au pesto vert, thon rouge cru et gambas rôties, Saint-Jacques, huile d'olive au citron. 25 min de cuisson

Tagliata di tonno

Fines tranches de thon rouge crues marinées à l'huile d'olive au citron, tartare de tomates, roquette, parmesan et agrumes confits

Nos viandes et poissons sont accompagnés de frites, pâtes, légumes ou salade au choix
Pour toutes garnitures supplémentaires, nous facturons 2.00€ par portion

Rigatoni al pollo

Rigatoni, sauce crème et champignons, vin rouge, oignons, poulet

Pappardelle al carbonara

Pappardelle, lardons, oignons, vin blanc, crème, jaune d'œuf

Rigatoni alla gamberetto

Rigatoni, gambas, crème, tomates, oignon, vin blanc, persil, pesto vert, huile d'olive au citron

Tortellini al salmone

Pâtes fraîches à l’encre de sèche et au saumon, sauce crémeuse à la tomate, pesto et huile d’olive au citron et roquette

Girasole al tartufo

Pâtes fraiches à la Truffe et crème de Truffes

Rigatoni pescatore

Rigatoni, gambas, Saint-Jacques, thon rouge cru, tomates, crème, oignons, vin blanc, pesto, huile d'olive au citron

Pappardelle Dello chef

Pappardelle, sauce crémeuse à la truffe, jambon aux herbes et burrata

Lasagne dello chef

Recette traditionnelle du chef, accompagnée de salade

Margarita

Végétarien
Sauce tomate, mozzarella, olives, basilic

Calabrese

Sauce tomate, mozzarella, Longue piccante, œuf

Regina

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons

Rustica

Crème fraîche, mozzarella, Scamorza, jambon blanc italien, champignons, origan

4 Formaggi

Végétarien
Crème de gorgonzola, mozzarella, chèvre, Scamorza.

Contadino

Sauce tomate, mozzarella, Scamorza, lard, oignon

Capricciosa

Sauce tomate, mozzarella, jambon aux herbes, œuf dur, artichaud, olives

La Conceria

Chausson garni de crème, mozzarella, jambon blanc, champignon, œuf, accompagné d'une salade verte

Calzone

Chausson garni de sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, œuf, accompagnée d'une salade verte

Dello chef

Pâte aux copeaux de truffe, chausson garni de sauce crémeuse à la truffe, mozzarella, jambon blanc italien, champignons, œuf, accompagnée d’une salade verte

Primavera

Végétarien
Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, légumes de saison de la ferme Saint Blaise, roquette, huile d’olive au citron et pesto vert

Cabrettina

Crème fraîche, mozzarella, lard, chèvre, miel, roquette

Maritimo

Sauce tomate, mozzarella, gambas, roquette, huile d’olive au citron, pesto vert

Parma

Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette, tomates cerises, parmesan, huile d'olive au citron, pesto

Tartuffo

Crème de truffes, mozzarella, jambon de Parme, roquette, burrata, huile d'olive au citron

Carpaccio e tartuffo

Crème de truffes, mozzarella, carpaccio de bœuf ou de thon, roquette, parmesan, tomates cerises, huile à la truffe Uniquement sur place.

Pescatore

Sauce tomate, mozzarella, thon rouge cru, gambas, Saint-Jacques, roquette, huile d'olive au citron, pesto

Panuozzo de la casa

Pâte blanche gratinée à la mozzarella, garnies de jambon de Parme, roquette, parmesan, pesto vert et rouge, huile d’olive au citron et baratta.

Toutes nos pizzas sont élaborées avec une pâte faite maison à la main. Chaque ingrédient supplémentaire est facturé 2.00€ (Sauf : thon rouge, jambon de Parme, gambas, Saint-Jacques à 4€) Supplément Burrata : 6€ Supplément pâte aux copeaux de truffe : 2€

Piatto di formaggi

Assortiment de fromage du moment

Tiramisu

Tiramisu recette artisanale de la maison.

CRÈMA BRULEE ALLA VANIGLIA

Crème brûlée à la vanille recette traditionnel du Chef

CALZONE CIOCCOLATO E BANANA

Chausson garni au chocolat et bananes

Waffle di Liegi

Gaufre servie chaude accompagnée d'une boule glacé vanille, sauce chocolat et chantilly

Caffè gourmet

Assortiment de mini desserts selon l’humeur du chef

Bella Donna

2 boules de glace vanille, sauce Nutella chaud et chantilly maison

Cioccolato liégeois

2 boules de glace chocolat, sauce chocolat et chantilly maison

Caffè liégeois

2 boules de glace café, sirop de café et chantilly maison

Coppa de Cocco

2 boules de glace coco, sauce Nutella chaud et chantilly maison

Coppa Affogato

2 boules de glace vanille, café chaud et chantilly maison

Coppa Amarena

2 boules de glace vanille, Amarena et chantilly maison

Banana Split

3 boules de glace vanille, chocolat, fraise et une banane

Coppa di gelato

Vanille, Chocolat, Straciatella, Café, Menthe-Chocolat, Coco, Pistache, Citron, , Framboise, Melon

kir Riesling 12 cl

Suze

Campari

Porto Blanc

Porto Rouge

Martini blanc

Martini rouge

Ricard

Bière Licorne Blonde

Bière du moment

Tarif selon arrivage

Bière du moment

Tarif selon Arrivage

Bière Licorne Black

Panaché

Picon / Cynar

Supplément sirop

Supplément rondelle

Paix dieu nova 6° 33 cl

1664 0.0 sans alcool 33 cl

Maddalena

Cointreau, amaretto, ananas, citron

Amaretto Sour

Amaretto, jus de citron, glace pilée.

Aperol Spritz

Aperol, Crémant, eau gazeuse.

Gin Tonic

Gin Bombay Sapphire, tonic, grain de poivre.

Porn star martini

Vodka, Vanille, Jus de la Passion

Le Saint-Germain Spritz

Saint-Germain, Crémant, eau gazeuse

Cocktail sans Alcool du moment

Carola bleue

Carola verte

Carola rouge

Jus de pomme Rauch

Jus de tomate Rauch

Jus d’orange Rauch

Jus ACE

Coca cola

Coca cola Zéro

Miss tonic

Thé glacé

Limonade

Orangina

Expresso / Décaféiné / Ristretto

Café / Décafeiné rallongé

Latte Machiatto

Capuccino / Café Viennois

Chocolat chaud

Chocolat Viennois

Thé Kusmi Tea

- Anastasia BIO (thé noir aromatisé bergamote, citron et fleur d’oranger) - Ceylan BIO (thé noir de Ceylan) - Quatre fruits rouge BIO (thé noir saveur fruits rouges) - Sweet love BIO (thé noir, poivre rose, guarana et épices - Thé vert à la menthe BIO - White Anastasia BIO (thé blanc, bergamote et fleur d’oranger) - Earl Grey BIO - Thé vert au gingembre et citron

Infusion Kusmi Tea

- Be cool BIO (mélange de plantes, menthe poivrée, verveine et réglisse) - Verveine BIO - Verveine - Menthe BIO - Aquasummer BIO (pomme, hibiscus, pêche, abricot et pastèque) - Rooibos vanille BIO

Irish Coffee

Café Tentation

Café alsacien, italien, russe, mexicain ...

Limoncello

Amaretto Disaronno

Grappa Riserva 5 ans

Sambuca Lazzaroni

Salvia Limone

sauge et citron

Gin Hendricks

Gin Monkey 47

gin bombay saphirre

Gin Bacur Bottega

Italie

Gin by Baussann

Distillerie Hoeffler

Gin The Alpinist

Suisse

Vodka Grey goose

Whisky Jameson

Whisky Jack Daniels

Whisky Nikka from the barrel

Whisky Lagavulin 8 ans

Whisky Lagavulin 16 ans

Whisky Chivas Regal 12 ans

Whisky 2B Bear Brothers

Rhum Diplomatico

rhum plantation xo 20th anniversary

Rhum Plantation 5 ans Barbados

Rhum Libertad ambre

Mexico

Rhum Zacapa Gran Reserva

Rhum Santa Teresa 1796

Cognac Hennessy

Armagnac VS Janneau

Calvados VSOP Père Magloire

Liqueur de pain d’épices Hoeffler

Distillerie Hoeffler

Liqueur de Chocolat

Distillerie Hoeffler

Framboise

Marc de Gewurtzstraminer

Mirabelle

Quetsch

Poire Williams

Baileys

Get 27

Get 31

Vodka Belvedere

Vodka Grey Goose

Cointreau